Rybne curry

Rybne curry to smaczny obiad z dobrym makro, idealne dla osób które potrzebują sporej ilości kalorii na obiad. Myślę, że ta propozycja przypadnie do gustu smakoszom, którzy nie chcą mieć w swoim jadłospisie nudnych obiadów, tylko szukają smacznych a zarazem zdrowych posiłków. Właśnie z myślą o nich tworzę tego bloga 🙂 Po więcej smacznych propozycji na obiad zapraszam pod ten link, gdzie podaję różne alternatywy na ryż z kurczakiem 🙂

Przepis pozwala na skomponowanie dwóch porcji. Główna zaletą tego dania jest to że możemy je przygotować w zaledwie 30 minut, więc wymówki typu „nie mam czasu” będą mało wiarygodne 🙂 Do przygotowania tego obiadu polecam głęboką patelnie typu wok.

Składniki na dwie porcje:

• Filet z dorsza (może być mrożony) – 400 gram
• Mleko kokosowe – 200 gram
• Jogurt naturalny – 100 gram
• Pomidory z puszki – 400 gram
• Mąka ryżowa – 10 gram
• Kasza kuskus – 200 gram
• Przyprawy: curry, sól, pieprz, kurkuma

Przygotowanie:

1. Na patelnię wrzucamy pomidory z puszki oraz mleko kokosowe i dajemy na mały ogień.
2. Rybę kroimy na małe kawałki.
3. Do szklanki dajemy jogurt naturalny, mąkę, łyżkę przyprawy curry, łyżeczkę soli oraz pieprzu i mieszamy. Wlewamy sos na patelnię, mieszamy i dodajemy kawałki ryby do środka. Całość powinna się dusić około 10 minut, co jakiś czas mieszamy
4. Doprawiamy przyprawą curry jeśli trzeba.
5. Kaszę kuskus zalewamy wrzątkiem z łyżeczką soli oraz kurkumy. Po około 5-7 minutach można odsączyć z wody.
6. Kaszę można nakładać na talerz i polać sosem. Gotowe!

Makroskładniki na porcję:

• Energia – 840 kcal
• Białko – 53,3 gram
• Węglowodany – 92,7 gram
• Tłuszcze – 27,9 gram

Wartość poszczególnych makroskładników może się różnić, w zależności z jakich dokładnie produktów korzystamy. W celu dokładnego poznania zawartości makroskładników zalecam porównać je z etykietą na opakowaniu.

Smacznego!